ハナレシピ
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水炊きがめ煮
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〈材料〉4人分 ●華味鳥ぶつ切り：150g ●里芋：3個 ●れんこん：1本（約100g） ●こんにゃく：1/2枚 ●ごぼう：1/2本 ●人参：1/2本 ●絹さや：適量 【合わせ調味料】 ●砂糖：大さじ2 ●料理酒：大さじ1 ●本みりん：大さじ1 ●濃口醤油：大さじ3 ●博多華味鳥 水たきスープ：400cc |
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1.鶏肉は一口大に切る。里いもは皮に切れ目を入れ 6〜7分茹でる。流水に当てながら皮をむく。 ごぼうは食べやすい大きさに切る。人参は梅人参に、 こんにゃくは手縄に切る。 2.鍋に【合わせ調味料】を入れ沸騰させる。 具材を加えて中火で20〜30分ほど煮る。 3.火を通した絹さやを盛り付けて完成！ |
おいしさのワンポイント！
骨付きを使うのがポイント♪
鍋スープの応用レシピ
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